Термофильные закваски для сыра (страница 4)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus
Производитель/торговая марка: ALCE (Альче)
Страна производства: Италия
Мезофильно-термофильная закваска для сыров со средней и высокой температурой нагревания
1 150 руб.
Артикул:Арт. 2609
Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.
380 руб.
Артикул:Арт. 2872
Артикул:Арт. 2857
Закваска для производства сверхтвердых сортов сыра длительной выдержки.
1 275 руб.
Артикул:Арт. 2993
Тип закваски: Ароматообразующая
Лактобактерии: Lactobacillus casei
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза
Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk
Страна производства: Италия
Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
1 364 руб.
Артикул:Арт. 2741